في ظل تزايد اهتمام الشباب بالمشروعات الصغيرة كبديل فعال للوظائف التقليدية، برزت عربات الطعام والمشروبات كأحد أبرز الحلول العملية لبدء مشروع ناجح بتكلفة محدودة. وقد ساهم الإطار القانوني المنظم لهذا النشاط في تسهيل الإجراءات ومنح الفرصة للراغبين في دخول هذا المجال بشكل رسمي وآمن، بما يضمن تحقيق دخل مستقر ونمو مستدام.
نظم القانون رقم 92 لسنة 2018، بشأن تنظيم عمل وحدات الطعام المتنقلة، إجراءات وشروط ترخيص عربات الطعام المتنقلة بما فيها المأكولات والمشروبات وغيرها، وذلك في إطار دعم المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر.
وعرف القانون “وحدات الطعام المتنقلة” بأنها كل عربة أو مركبة أو منصة أيا كان شكلها، قابلة للحركة تكون معدة لتحضير أو إعداد أو بيع الطعام والوجبات الغذائية كالمأكولات والمشروبات وغيرها.
ونص القانون على أنه يجب أن يتضمن الترخيص نوع الوحدة، والحيز الجغرافي المحدد لمباشرة النشاط المرخص به، والاشتراطات الفنية والمعدات والتجهيزات التي يتعين توافرها في الوحدة بحسب نوعها.
ويكون الترخيص الصادر وفق المادة السادسة من القانون لوحدة الطعام المتنقلة لمدة 3 سنوات قابلة للتجديد، على أن يتم الترخيص مقابل رسم لا يتجاوز 5 آلاف جنيه سنويًا، يتم سداده نقدًا أو عبر وسائل الدفع المختلفة، وفقًا لما تحدده الجهات المختصة.
شروط الحصول على الترخيص
يشترط لمنح الترخيص بتشغيل وحدة الطعام المتنقلة، أن يكون طالب الترخيص شخصًا طبيعيًا أو اعتباريًا مصريًا، وفي حالة الشخص الطبيعي يجب ألا يقل عمره عن 18 عامًا، وألا يكون قد صدر ضده حكم في جناية أو جنحة مخلة بالشرف، ما لم يتم رد اعتباره.
كما تُعد التراخيص شخصية، ولا يجوز التنازل عنها أو نقلها إلى الغير إلا بعد موافقة الجهة الإدارية المختصة.
المستندات المطلوبة
- تقديم طلب إلى إدارة الإشغالات بالجهة المختصة
- صورة بطاقة الرقم القومي سارية
- صحيفة حالة جنائية حديثة
- شهادة الخدمة العسكرية أو الإعفاء منها
- ترخيص سير الوحدة من المرور (إن كانت مركبة)
- شهادة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء تفيد مطابقة الاشتراطات
- شهادة صحية لمزاولة نشاط تداول الأغذية
في حالة تقديم الطلب من خلال جمعية أو مؤسسة أهلية، يجب تقديم مستندات تثبت الشخصية الاعتبارية، مع توضيح أن نشاطها يشمل وحدات الطعام المتنقلة، وتحديد المسؤول عن تشغيل الوحدة.
وتبلغ مدة الترخيص ثلاث سنوات قابلة للتجديد، مقابل رسوم لا تتجاوز 5 آلاف جنيه سنويًا، ما يجعل هذا المشروع من أكثر الفرص الاستثمارية جذبًا للشباب الباحثين عن بداية عملية بتكلفة منخفضة.