أخبار لايت: جدل علمي.. الشاي بالحليب مفيد أم ضار؟ – أخبار السعودية

يتواصل الجدل العلمي بشأن تأثير إضافة الحليب إلى الشاي على الفوائد الصحية المرتبطة بمضادات الأكسدة، إذ تشير تحليلات غذائية حديثة إلى أن بعض البروتينات الموجودة في الحليب تتفاعل مع مركبات البوليفينول في الشاي، وهي المركبات المعروفة بدورها في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات، ما قد يؤدي إلى خفض جزئي في قدرتها الحيوية داخل الجسم، دون أن يلغي ذلك القيمة الغذائية الكلية للمشروب الشائع عالمياً.

وتوضح أبحاث تغذوية، أن هذا التفاعل الكيميائي لا يعني بالضرورة فقدان الشاي بالحليب لفوائده بالكامل، بل يشير إلى تغير نسبي في امتصاص بعض المركبات النشطة بيولوجياً، في مقابل استمرار وجود عناصر غذائية أخرى مفيدة مثل الكالسيوم والبروتينات، وهو ما يجعل التقييم الصحي النهائي مرتبطاً بالنمط الغذائي العام للفرد وليس بالمشروب وحده.

كما يؤكد مختصون، أن الاعتدال يظل العامل الأهم في الاستهلاك اليومي، إذ إن الإفراط في السكريات المضافة إلى الشاي بالحليب يُمثّل الخطر الأكبر صحياً مقارنة بتأثير الحليب نفسه، نظراً لارتباط السكر الزائد بزيادة الوزن ومخاطر الأمراض المزمنة، في حين يبقى الشاي دون إضافات خياراً أكثر دعماً للصحة القلبية والأيضية.

وتشير الأدبيات الطبية إلى أن الفروق الفردية في الاستجابة الغذائية تلعب دوراً مهماً، إذ يستفيد بعض الأشخاص من العناصر المعدنية في الحليب، بينما يفضّل آخرون الشاي دون إضافات للحفاظ على أعلى تركيز ممكن من مضادات الأكسدة، ما يعكس طبيعة التوازن الغذائي القائم على التنوع والاعتدال بدل الإقصاء الكامل لأي مكوّن غذائي شائع.

The scientific debate continues regarding the effect of adding milk to tea on the health benefits associated with antioxidants. Recent nutritional analyses indicate that some proteins found in milk interact with polyphenol compounds in tea, which are known for their role in supporting heart health and reducing inflammation. This interaction may lead to a partial reduction in their bioavailability within the body, without negating the overall nutritional value of the globally popular beverage.

Nutritional research clarifies that this chemical interaction does not necessarily mean that milk tea loses all its benefits; rather, it indicates a relative change in the absorption of certain bioactive compounds, while other beneficial nutrients like calcium and proteins remain present. This makes the final health assessment related to an individual’s overall dietary pattern rather than the beverage alone.

Experts also emphasize that moderation remains the most important factor in daily consumption. Excessive added sugars in milk tea pose a greater health risk compared to the effect of the milk itself, as excess sugar is linked to weight gain and chronic disease risks, whereas plain tea without additives remains a more supportive option for heart and metabolic health.

Medical literature suggests that individual differences in nutritional response play an important role, as some people benefit from the mineral content in milk, while others prefer tea without additives to maintain the highest possible concentration of antioxidants. This reflects the nature of a balanced diet based on diversity and moderation rather than the complete exclusion of any common food component.