البيتزا الإيطالية الأصلية || طريقة عمل البيتزا فى البيت مثَل المطاعم فى 10 دقايق

البيتزا من الوجبات المُفضلة لدى الجميع، ولها العديد من الطرق للتحضير، و تختلف كل طريقة عن الآخرين في بعض المكونات التي تكون مؤثرة على طعم العجين الخاص بالبيتزا، واليوم نتعرف معكم على طريقة البيتزا الأصلية للعمل فى المنزل، بدون مكونات كثيرة، وبدون مجهود وعناء، الآن يمكنك عمل أفضل بيتزا فى المنزل بدون اي تعب، البيتزا معشوقة الكبار والصغار، وهى تتميز بأنها سريعة التحضير، وطعمها شهي ولذيذ، ويمكن عمل البيتزا بالعديد من الحشوات المختلفة، الآن إليكي طريقة عمل بيتزا المطاعم.



طريقة عمل البيتزا الأصلية

انتشرت البيتزا في العالم أجمع، من إيطاليا، فهي صاحبة الأختراع الأصلي، لذلك يبحث دوماً الجميع عن طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية، وهذا ما نتعرف عليه معكم اليوم متابعينا الكرام فى كل مكان.

مكونات البيتزا الإيطالية الأصلية

  • عدد 1 كيلو من الدقيق.
  • عدد نص لتر ماء دافئ للعجن.
  • عدد 3 ملاعق من الخميرة الفورية.
  • عدد 5 ملاعق من زيت الزيتون.
  • عدد نصف ملعقة من الملح.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكرة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية فى المنزل

  • يتم وضع الخميرة فى نصف كوب من الماء الدافئ، ويتم تقليبها جيداً حتى تمام الذوبان، ويتم تغطيتها وتركها لفترة حتى تعمل بشكل جيد.
  • يتم إحضار وعاء عميق، ونضع به الدقيق، ونضع عليه الخميرة.
  • يتم إضافة باقي المكونات على الدقيق، ويتم العجن جيداً جداً، لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى نصل إلى عجين ناعم وطري، ويتم وضعها فى وعاء مدهون بالزيت، حتي تخمر ويتم تغطيتها جيداً ووضعها فى مكان دافئ لمدة 4 ساعات.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حراره 180 درجة، ونحضر صينية بيتزا ويتم دهنها بالزيت.
  • بعد مرور 4 ساعات نقوم بإحضار العجين، ويتم تقطيعها إلى كرات متساوية، ثم نتركها قليلاً.
  • يتم فرد العجين على شكل دائرة، ويتم وضعها في الصينية، ونضع صلصة البيتزا، والحشو المتوفر فى المنزل.
  • يتم وضعها فى الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ثم نتأكد من تمام التسوية، وتقدم مع الصوصات الشهية.


أيمن

حاصل علي ليسانس حقوق، وعلي مجموعه شهادات من شركة Microsoft وأعمل Network Administrator في مجموعة مستشفيات بالإسكندرية، وأعمل في مجال تطوير المواقع الالكترونية منذ عام ٢٠٠٥.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *