طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف في المنزل بالخطوات بالحشو الطبيعي

أجمل شهور السنة شهر رمضان؛ فدائماً يأتي بالخير والرحمة والبركة والغفران، والمسلمون ينتظرونه كل عام بحب واستقبال وترحيب، وتعد الحلويات الرمضانية من أساسيات الشهر العظيم، ومن أشهر الحلويات المحبوبة لدى الجميع في شهر رمضان القطايف فلها مذاق متميز ومحبوب؛ فيحب الصائمون تناولها بعد وجبة الإفطار، والقطايف عبارة فطيرة صغيرة دائرية يتم حشوها بأصناف متنوعة.



طريقة عمل القطايف في المنزل

المكونات الأساسية لعجينة القطايف



 

  • كوبان من الدقيق المنخول جيداً
  • كوبان ونصف من الماء الدافئ
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر
  • ملعقة كبيرة وربع من حليب الباودر
  • ملعقة الا ربع من البيكينج باودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا الباودر

 

طريقة عمل القطايف بالخطوات

الخطوة الأولى :

نضع الطحين في وعاء صغير

نضع عليه البيكينج باودر

ثم الفانيلا والحليب البودر

ونقوم بخلط المكونات جيداً، ثم نضع الماء الدافئ تدريجياً ونقلب جيداً؛ وبعد أن تتجانس المكونات نغطي الوعاء ونترك العجينه ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.

الخطوة الثانية:

نضع مقلاة على النار ملساء الملمس ونقوم بتسخينها جيداً.

نحضر كأس صغير ونصب العجينة على شكل دائرة في المقلاة وتترك على النار بدون تقليب لمدة ثلاث دقائق.

نعرف انها نضجت عندما ترتفع أطراف العجينة لأعلى وتكون غير ملتصقة بالمقلاة.

حشو القطايف

يتم حشو القطايف بأنواع عديدة من المكسرات مثل: البندق، اللوز، الفستق.

وأيضاً يتم حشوها بالقشطة والمشمش الجاف، ويمكن أن يتم حشوها بالنوتيلا وكذلك الفول السوداني والجبنة.

يمكن لجميع المواطنين والأسر في جمهورية مصر العربية الان التعرف على طريقة عمل القطايف في شهر رمضان الكريم لعام 1441، وتقديمها بشكل مميز لجميع الأسر.



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *