سجلت أسعار اللحوم الحمراء انخفاضًا ملحوظًا في تداولات اليوم الأربعاء 8 أبريل 2026، وذلك وفقًا لما أعلنته بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
وشهدت مختلف الأصناف تراجعات سعرية متفاوتة وسط متابعة يومية لحركة البيع والشراء داخل محال الجزارة ومنافذ التداول بمحافظات الجمهورية.
وجاءت قائمة أسعار اللحوم بمختلف أنواعها في الأسواق كالتالي:
اللحم الكندوز (صغير السن): بمتوسط 420 جنيهًا (انخفاض 8 جنيهات)، ويتراوح من 340 إلى 540 جنيهًا.
اللحم الكندوز (متوسط السن): بمتوسط 403 جنيهات (انخفاض 4 جنيهات)، ويتراوح من 320 إلى 460 جنيهًا.
اللحم الكندوز (كبير السن): بمتوسط 360 جنيهًا (انخفاض جنيه واحد)، ويتراوح من 250 إلى 400 جنيه.
اللحم الضاني (الصافي): بمتوسط 443 جنيهًا (انخفاض 50 قرشًا)، ويتراوح من 300 إلى 660 جنيهًا.
اللحم الضاني (بالعظم): بمتوسط 401 جنيه (انخفاض جنيهين)، ويتراوح من 320 إلى 500 جنيه.
اللحم البتلو (الصافي): بمتوسط 442 جنيهًا (انخفاض جنيه واحد)، ويتراوح من 340 إلى 860 جنيهًا.
اللحم البتلو (بالعظم): بمتوسط 394 جنيهًا (انخفاض جنيه واحد)، ويتراوح من 320 إلى 500 جنيه.
تحركات أسعار اللحوم الكندوز بمختلف فئاتها
وأظهرت التقارير الرسمية أن أسعار اللحوم من فئة الكندوز الصغير كانت الأكثر تراجعًا اليوم، حيث هبط متوسط سعر الكيلو بنحو 8 جنيهات ليصل إلى 420 جنيهًا.
كما تراجعت فئة الكندوز المتوسط بمقدار 4 جنيهات، وهو ما يعكس استجابة السوق لآليات العرض والطلب وتوافر الكميات المطلوبة في المذابح الرئيسية لتلبية احتياجات المواطنين اليومية.
واستمرت أسعار اللحوم الكندوز كبير السن في التراجع الطفيف لتبلغ 360 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها الخيار الأنسب لمحدودي الدخل في محال الجزارة، مع وجود تفاوتات سعرية ملحوظة بين المناطق الجغرافية المختلفة تبدأ من 250 جنيهًا وتصل إلى 400 جنيه، وفقًا لطبيعة القطعية ونسبة الدهون والجودة العامة للمنتج المعروض.
وتلعب المنافذ الحكومية دورًا بارزًا في ضبط ميزان أسعار اللحوم الحمراء، حيث يساهم الضخ المستمر للمبردات واللحوم الطازجة في تقليل الضغوط السعرية على المستهلك النهائي، وهو ما ظهر جليًا في التراجعات المسجلة اليوم والتي شملت كافة الأنواع بما فيها الكندوز الذي يمثل العصب الرئيسي للاستهلاك في المنازل المصرية.
استقرار تداول اللحوم الضاني والبتلو
وتراجعت أسعار اللحوم الضاني الصافي تراجعًا طفيفًا بمقدار 50 قرشًا ليصل المتوسط إلى 443 جنيهًا، بينما سجل النوع “بالعظم” انخفاضًا قدره جنيهان ليبلغ 401 جنيه للكيلو، ويأتي هذا الثبات النسبي مع استمرار الطلب الموسمي المرتفع على لحوم الضأن في بعض الأقاليم والمناطق الريفية التي تفضلها في المناسبات والولائم.
وفي قطاع البتلو، انخفضت أسعار اللحوم الصافية بمقدار جنيه واحد لتصل إلى 442 جنيهًا، بينما سجل البتلو بالعظم 394 جنيهًا للكيلو، ويلاحظ في هذا القطاع وجود فجوة سعرية كبيرة تصل في أقصاها إلى 860 جنيهًا لبعض القطعيات الصافية الممتازة، مما يعكس تباين القيمة الغذائية والجودة الفنية للذبائح المطروحة للتداول اليومي.
ختامًا، تؤكد حركة أسعار اللحوم المسجلة اليوم توجه السوق نحو الاستقرار والانخفاض التدريجي، مما يعزز من قدرة المواطن الشرائية ويوفر احتياجات الأسرة من البروتين الحيواني بأسعار عادلة، في ظل الرقابة الصارمة من قبل وزارة التموين والأجهزة الرقابية لضمان سلامة المعروض والالتزام بالتسعيرة المعلنة في كافة منافذ البيع.