شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة حالة من التباين الواضح في تداولات اليوم الثلاثاء 7 أبريل 2026، حيث ارتفعت أسعار بعض الأصناف الأساسية كالباذنجان والفلفل.
وتراجعت أصناف أخرى كالليمون والملوخية والبسلة نتيجة توافر المعروض، وتعتبر سوق العبور المرجع الرئيسي لتحديد التكلفة النهائية للمستهلك في كافة الأسواق المصرية.
وجاءت قائمة أسعار الخضار التفصيلية في سوق العبور لجميع الأصناف المتداولة كالتالي:
الطماطم: بين 10 و20 جنيهاً للكيلو.
البطاطس: بين 8 و12 جنيهاً (بارتفاع جنيهين).
البصل الأبيض: بين 6 و12 جنيهاً.
البصل الأحمر: بين 8 و12 جنيهاً (بارتفاع جنيه).
الكوسة: من 7 إلى 15 جنيهاً.
الجزر بدون عروش: من 9 إلى 13 جنيهاً.
الفاصوليا: من 15 إلى 30 جنيهاً.
البامية: من 80 إلى 100 جنيه.
البسلة: من 28 إلى 32 جنيهاً (بانخفاض 3 جنيهات).
الملوخية: بين 15 و25 جنيهاً (بانخفاض 3 جنيهات).
السبانخ: بين 8 و12 جنيهاً.
الباذنجان البلدي: من 10 إلى 18 جنيهاً.
الباذنجان الرومي: بين 15 و19 جنيهاً (بارتفاع 3 جنيهات).
الباذنجان الأبيض: بين 7 و17 جنيهاً.
الفلفل الرومي: بين 14 و20 جنيهاً.
الفلفل الحامي: من 16 إلى 22 جنيهاً (بارتفاع جنيه).
الفلفل الألوان: بين 25 و45 جنيهاً (بارتفاع 5 جنيهات).
الخيار (صوب وبلدي): بين 8 و16 جنيهاً.
الثوم: بين 9 و15 جنيهاً (بارتفاع جنيه).
الليمون البلدي: من 14 إلى 18 جنيهاً (بانخفاض جنيهين).
الليمون الأضاليا: من 8 إلى 12 جنيهاً.
تحركات أسعار المحاصيل الاستراتيجية والبصليات
ويتابع تجار التجزئة والمواطنون حركة تداول الخضار بدقة، حيث شهدت البطاطس طفرة سعرية طفيفة نتيجة نقص المعروض من بعض العروات الزراعية.
في حين استقر سعر الطماطم عند مستوياته المعتادة، كما سجل الثوم والبصل تحركات متباينة تعكس حالة الطلب في أسواق الجملة الصباحية التي تورد لمعظم محافظات الجمهورية.
وأوضح الموزعون أن صنف الجزر بدون عروش والكوسة حافظا على استقرار سعري ملحوظ، مما يساهم في توازن سلة الخضار للمستهلك النهائي.
ورغم ارتفاع سعر البصل الأحمر جنيهاً واحداً، إلا أن توافر البصل الأبيض بأسعار تبدأ من 6 جنيهات وفر بدائل اقتصادية مناسبة للمواطنين في ظل التقلبات الحالية.
تداولات الخضراوات الطازجة والورقيات والليمون
وفيما يخص مجموعة الخضار الطازج، سجلت البامية السعر الأعلى في السوق لتصل إلى 100 جنيه للكيلو، وهو سعر موسمي يرتبط ببدايات الإنتاج.
بينما شهدت البسلة والملوخية تراجعاً مشجعاً للمستهلكين بقيمة 3 جنيهات لكل منهما، واستقرت السبانخ والخيار عند مستويات متوسطة تضمن انسيابية حركة البيع والشراء دون معوقات تمويلية كبيرة.
أما بالنسبة للحمضيات المرتبطة بقطاع الخضار، فقد سجل الليمون البلدي انخفاضاً قدره جنيهان، في حين استقر الليمون الأضاليا عند مستويات منخفضة تبدأ من 8 جنيهات.
وتعكس هذه البيانات رغبة المزارعين في تصريف المحاصيل الورقية والطرية بسرعة لتجنب التلف، خاصة مع تغير درجات الحرارة الذي يؤثر على عمر السلع الاستهلاكية.
أسعار الباذنجان والفلفل وتأثيرها على التجزئة
شهدت عائلة الباذنجان تحركات ملحوظة ضمن أصناف الخضار المعروضة، حيث قفز الباذنجان الرومي بزيادة 3 جنيهات.
بينما ارتفع الفلفل الألوان بقيمة 5 جنيهات نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج في الصوب الزراعية، وارتفع الفلفل الحامي جنيهاً واحداً، مما يعكس ضغوطاً شرائية في هذا القطاع النوعي من المنتجات الزراعية.